Don t Tell Gary Shiraz MWC

Beschrijving

Don’t Tell Gary?
Toen wijnmaakster Jo Nash super druiven, van een top wijngaard kon kopen, uit het wijngebied de Crampians, bedacht ze
zich geen moment en sloeg direct toe! Wat ze ook wist was, dat wanneer ze dit met haar directeur (en van origine
accountant) Gary Williams zou overleggen, deze direct NEE zou zeggen. Want accountants houden van cijfertjes en
wijnmakers van de beste druiven… Iedereen die bij Jo in de wijnkelder werkte, vertelde ze: “Wat je ook doet, vertel
het niet aan Gary!” Toen de wijn helemaal af was liet ze het resultaat aan Gary proeven, hij was onder de indruk van
het resualtaat, betaalde spontaan alle openstaande rekeningen voor deze wijn… And the rest is history!
Wijnmaak info
Fermentatie in open vaten, door de wilde gisten, met pigeage 2 maal daags, ‘opvoeding’ in houten vaten (500l.) gemaakt van
Frans eiken, 80% nieuw, 20% 2e ronde.
Pers
95 van de 100 punten, James Halliday. James is de ‘godfather’ van de Australische wijnjournalisten en een autoriteit op
het gebied van Australische wijn.
MWC wines is in 1968 opgericht. De wijnen van MWC komen uit provincie Victoria, in het zuiden van Australië. Tot op de
dag van vandaag is het een familie bedrijf, met ruim 200 ha wijngaarden in eigen bezit.
MWC Wines heeft naast fantastische wijngaarden en een ‘state of the art’ wijnmakerij, top wijnmaakster Jo Nash in dienst.
Jo wordt geroemd vanwege haar ‘exceptional winemaking skills’. Jo is supergoed in het maken van wijnen op ieder
prijsniveau: van instap tot premium wijnen. En geloof ons, er zijn maar héél weinig wijnmakers die beide evengoed kunnen!
Jo haar liefde voor wijnmaken gaat buiten het werk gewoon door. Ze is getrouwd met een wijnmaker en heeft vier
kinderen. Samen met de kinderen, die de druiven plukken en op blote voeten de druiven stampen, maken ze thuis
ook wijnen.
De filosofie van MWC Wines is simpel, maak fantastische wijnen die:
– Wijndrinkers aanraden aan hun vrienden
– Een uitzonderlijke prijs -kwaliteitsniveau hebben
– Sommeliers aanraden aan hun gasten
– Die wijnwinkels graag verkopen
Pers
In Australië zelf worden MWC en wijnmaakster Jo Nash geroemd door de ‘nestor’ van de Australische wijnschrijverij en
dé autoriteit op het gebied van Australische wijn, James Halliday. James over de MWC wijnen: “quality is unfailingly
good”. Ook internationaal hebben de MWC wijnen veel prijzen en onderscheidingen gewonnen (Decanter,
International Wine Competition etc.)