Oumsiyat Merwah

Beschrijving

De familie Bou Sleiman waarvan Joseph de 4e generatie is heeft er alles aan gedaan de hedendaagse kennis in huis te halen, tegelijk tradities te respecteren. Passie en Erfdom van Vader op Zoon is de lijfspreuk sinds 1950! De beste Libanese wijnen komen uit de Bekaa-vallei, de hellingen van deze vallei vormen ideale klimatologische condities voor de teelt van blauwe druiven. Er zijn ongeveer 300 zonnedagen, terwijl het in de nacht goed afkoelt, er valt genoeg neerslag en druivenstokken kunnen tot 1000 meter hoogte geplant worden. De bodem bestaat vooral uit kalk, de bodemgesteldheid maakt het mogelijk om elegante wijnen te maken. Tijdens de bloei- en rijpingsperiode van de druif is het erg droog, hierdoor komen er haast geen ziekten voor dus zijn er geen bestrijdingsmiddelen nodig. Dit komt uiteraard ten goede aan de kwaliteit van de wijn.

Merwah
Merwah is een oud, inheems, wit druivenras dat historisch gezien altijd werd en wordt gebruikt voor het maken van Arak. Een aantal jaren geleden besloten een aantal vooraanstaande wijnbedrijven, waaronder Château Oumsiyat, met dit druivenras droge witte wijnen te gaan maken. Dit bleek een groot succes ieder jaar winnen de wijnen aan populariteit vanwege hun fruitige, frisse en originele karakter.