Textura Pretexto Tinto
€ 19.30 inc.BTW
Kleine broer of zus van de Pura Tinto en
met net zoveel vakmanschap en liefde
gemaakt. Heerlijk fris, mineraal en puur,
boordevol rood- (kers, cranberry) en
donker fruit (braam, zwarte bes).Met een
fris, minerale afdronk.
Beschrijving
Textura is het Portugese woord voor “textuur”. De oprichter en eigenaar Marcelo Araujo, wil dat zijn wijnen gaan over texturen, gevoel en belangrijker nog, hoe de wijnen ons laten voelen wanneer we ze drinken. Marcelo is in 2018 met Textura gestart en vanaf het eerste oogstjaar maken zijn wijnen veel indruk op chefs zoals Henrique Sá Pessoa van Alma(**) in Lissabon en wijnschrijvers zoals Jancis Robinson MW en Jamie Goode van Wine Anorak.
Het wijnmaken wordt geleid door Mariana Salvador met Luis Sebra als adviseur. Deze laatste werkte meer dan 10 jaar als wijnmaker voor Niepoort, maakt zijn eigen wijnen en is een veel gevraagd adviseur. De benadering van Marina en Luis is minimalistisch, precies en natuurlijk. Met als doel de wijngaarden zoveel en puur mogelijk te laten spreken in het glas.
Wijnmaken
Pretexto rood 2019 werd gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met 30% hele trossen, gevolgd door 30 dagen cuvaison. De druivenrassen Jaen, Alfrocheiro en Tinta Roriz werden samen gefermenteerd, evenals Jaen en Touriga Nacional. De uiteindelijke druiven blend werd gedurende 11 maanden gerijpt in Franse eiken vaten (5000 L) en barriques. Natuurlijk gestabiliseerd.
Extra informatie
| Houtrijping | |
|---|---|
| Jaar | |
| Smaaktype |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.