Pinot Grigio Blush Rosato Tanti Petali

Beschrijving

Tanti Petali is afkomstig uit de wijnstreek Veneto. Een van Italië’s grootste wijngebieden grenzend aan de Dolemieten in het noorden en de Sloveense grens in het Oosten.

De Pinot Grigio druiven voor deze wijnen worden in de vroege ochtend geplukt om zoveel mogelijk frisheid te behouden. Aangekomen in de kelder worden de druiven direct verwerkt om maar niets van het fruitige karakter verloren te laten gaan. Vervolgens wordt de wijn op lage temperatuur, in roestvrijstalen tanks vergist, om zovel mogelijk fris- & fruitigheid te verkrijgen.

Rosé wijn van een wit druivenras?
Dat komt omdat de schil van de Pinot Grigio druif oranje of koperkleurig is. Door de druiven en het vrijgekomen sap, voorafgaand aan het vergistingsproces, een tijdje met elkaar te laten weken krijgt deze wijn zijn lichte blush/ rosé kleur.