Finca Remendio Rueda

Beschrijving

De wijn is een blend van de verdejo en viura druif (50 %, 50%). Nadat eerst de viura druiven zijn geoogst volgden de verdejo druiven. Vervolgens worden de druiven apart vergist en in een later stadium geblend. De viura druif zorgt in deze wijn voor frisheid en de verdejo druif voor de body en fruitigheid.

Deze Spaanse witte wijn is afkomstig uit de Rueda streek. De streek ligt op twee uur rijden noord westelijk van Madrid. Door gebruik te maken van de modernste wijnmaak methodes produceert men de laatste jaren zeer verassende witte wijnen van de verdejo druif. Dit in tegenstelling tot de sherry achtige wijnen die hier in het verleden werden gemaakt.
De streek heeft dan ook een complete metamorfose ondergaan, sinds ook de rest van de wereld deze heerlijke witte wijnen heeft ontdekt. Nieuwe wijngaarden zijn aangeplant. Bodega’s gebouwd en de wijnen worden wereldwijd met veel succes verkocht.

Zoals het etiket al aangeeft is dit niet alleen een heerlijke aperitief wijn die perfect samengaat bij veel verschillende visgerechten.